วิธีการทำ "คุกกี้ข้าวโอ๊ตช๊อกโกแลตชิพ"

คุกกี้ข้าวโอ๊ตช๊อกโกแลตชิพ

ส่วนผสม

• น้ำมันมะพร้าว 1/2  ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง  1  ถ้วย
• ไข่ไก่  1  ฟอง
• กลิ่นวานิลลา  1  ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์  1/2  ถ้วย
• ผงโกโก้  1/3  ถ้วย
• เกลือ  1/2  ช้อนชา
• เบกกิ้งโชดา  1/4  ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด  1 + (1/2)  ถ้วย
• ช๊อกโกแลตชิพ  1/2  ถ้วย

วิธีการทำ

1. เปิดเตาอบที่อุหมูิ  180 องศาเซียสและ ปูกระดาษรองอบที่ถาด เตรีมไว้
2. ใช้เครื่องตีมือถือ ตีผสมน้ำมันมะพร้าวและน้ำตาลทรายแดง ประมาณ 5 นาทีจนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไป ผสมให้เค้ากัน
3. ใส่แป้งอเนกประสงค์ ผงโกโก้ เกลือ เบกกิ้งโซดาลงในภาชนะผสม คนให้เข้ากัน นำไปเทใส่ของเหลว ตีจนเข้ากัน ใส่ข้าวโอ๊ต และช๊อกโกแลตชิพ ตีผสมจนเข้ากัน
4. ตักส่วนผสมคุกกี้ วางลงบนถาดอบที่ปูกระดาษรองอลบไว้แล้ว นำเข้าไปอบประมาณ 10 นาที หรือจนสุก