วิธีการทำ "คุกกี้ข้าวโอ๊ต ช๊อกโกแลตชิพ ราสป์เบอร์รี่"

คุกกี้ข้าวโอ๊ต ช๊อกโกแลตชิพ ราสป์เบอร์รี่

ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด  1  ถ้วย
• แป้งโฮลวีท  3/4  ถ้วย
• ผงฟู  1+1/2  ช้อนชา
• ผงอบเชย  1  ช้อนชา
• เกลือ  1/4  ช้อนชา
• นำ้มันมะพร้าว  2  ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่  1  ฟอง
• กลิ่นวานิลลา  1  ช้อนชา
• เมเปิลไซรัป  1/2  ถ้วย
• ราสปืเบอร์รี่หั่นเต๋า  6  ช้อนโต๊ะ
• ช๊อกโกแลตชิพ  2+1/2  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่ข้าวโอ๊ต แป้งโฮลวีท ผงฟู ผงอบเชย และเกลือลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมันมะพร้าว ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา และเมเปิลไซรัป ลงในอ่างผสม คนผสมให้เข้ากัน เทใส่ลงในส่วนผสมของแห้ง คนให้เข้ากัน 
3. ใส่ราสป์เบอร์รี่ลงไป ตามด้วยช๊อกโกแลตชิพ 2 ช้อนโต๊ะ  พักทิ้งไว้ 30 นาที
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ  160 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบที่ถาดอบ เตรียมไว้
5. ตักส่วนผสมคุกกี้ วางลงถาดอบที่ปูกระดาษรองอบไว้แล้ว กดให้แบน แต่งด้วยช๊อกโกแลตชิพที่เหลือ นำเข้าเตาอบประมาณ  10-12 นาทีหรือจนสุก