วิธีการทำ "คุกกี้ข้าวโอ๊ตซูกินี มะพร้าว ช๊อกโกแลตชิพ"

คุกกี้ข้าวโอ๊ตซูกินี มะพร้าว ช๊อกโกแลตชิพ

ส่วนผสม

• น้ำมันมะพร้าว  1/4  ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง  1/2  ถ้วย
• น้ำตาลทราย  1/4  ถ้วย
• ไข่ไก่  1  ฟอง
• กลิ่นวานิลลา  1  ช้อนชา
• ซูกินีขูดฝอย  1  ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา  1  ช้อนชา
• เกลือ  1/2  ช้อนชา
• แป้งโฮลวีท  1  ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด  2  ถ้วย
• ช๊อกโกแลตชิพ  3/4  ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง  1/2  ถ้วย

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส  และปูกระดาษรองไว้ที่ถาดอบ เตรียมไว้
2. ใส่น้ำตาลทรายแดง น้ำมันมะพร้าว น้ำตาลทราย ตีผสมให้เข้ากัน
3. ใส่ไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลา ตีผสมให้เข้ากัน ตามด้วยซูกินี้ ตีให้เข้ากัน
4. เทใส่ลงไปผสมกับ เบกกิ้งโซดา และเกลือ ใส่แป้งโฮลวีท ข้าวโอ๊ต ช๊อกโกแลตชิพ และมะพร้าวอบ คนผสมให้เข้ากัน
5. ตักส่วนผสมของคุกกี้วางลงถาดอบที่ปูกระดาษรองอบไว้แล้ว
6. นำเข้าเตาอบประมาณ 10-12 นาที หรือจนสุก