วิธีการทำ "คุกกี้รวมธัญพืช"

คุกกี้รวมธัญพืช

ส่วนผสม

• น้ำมันมะพร้าว  1/4  ถ้วย
• น้ำผึ้ง  1/4  ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด  1  ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด  1  ถ้วย
• แครนเบอรี่อบแห้ง  2/3  ถ้วย
• เมล็ดฟังทองดิบ  2/3  ถ้วย
• เมล็ดแฟลกซ์  1/4  ถ้วย
• เครื่องเทศ pumpkin pie spice  1  ช้อนชา
• เกลือป่น  1-2  ช้อนชา
• ฟักทองบด  1-2  ถ้วย
• ไข่ไก่  2  ฟอง (ตีพอแตก)

วิธีทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบที่ถาด เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันมะพร้าวกับน้ำผึ้งลงในชามทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟอุ่นพอร้อน คนผสมให้เข้ากัน
3. ผสมเข้าโอ๊ตทั้ง 2 ชนิด แครนเบอรี่อบแห้ง เมล็ดฟักทองดิบ เมล็ดแฟลกซ์ เครื่องเทศ และเกลือป่น ผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ฟักทองบด ไข่ไก่ และส่วนผสมน้ำมันมะพร้าว ลงไป คนจนเข้ากัน
5. ตักส่วนผสมคุกกี้วางลงบนถาดอบที่ปูกระดาษไข นำเข้าเตาอบ ประมาณ 15-20 นาที จนสุก นำออกมาพักทิ้งไว้สักครู่